Graduação em Nutrição pela Universidade Regional de Blumenau – Furb (2012). Graduação em Farmácia Bioquímica pela Universidade Luterana do Brasil – RS (1997).

Mestre em Ciências Farmacêuticas (2003). Atualmente está cursando pós-graduação em Alimentos funcionais e nutrigenômica – Universidade Estácio de Sá.

Membro da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica (SBCB).